74 Quai Perrière, 38000 Grenoble 04 76 46 91 38

NotreCarte

Découvrez notre carte pleine de saveurs

Yak Steakhouse

ENTREES

– Velouté de potiron, patate douce, émulsion de fromage de chèvre frais … 11€

– Yak César salade avec son suprême de poulet grillé sur braises … 12€

– Saint-marcellin rôti en croûte gourmande, cœur coulant, miel d’acacia … 12€

– Méli-mélo de tomates cerise, burrata écrémée, vinaigrette au pesto, tapenade d’olives noires … 12€

– Cigares croustillants aux crevettes roses … 14€

– Assiette de Carpaccio taillé dans le filet de bœuf, façon thaï (soja, citron, gingembre) … 17€

– Foie gras du sud-ouest mi-cuit, confît de dattes, toast de pain d’épices … 17€


 
 
 

EntreTerre et Mer

Plancha à partager | (minimum 2 personnes) 13€ par personne

Charcuterie premium pur bœuf, panés de St-Marcellin, tartare de tomates, falafels, toasts de saumon, calamars frits, petit velouté de potiron


 
 

Assiettemontagnarde

« Le bon compromis entre raclette et fondue » | 1pers 23€ / 2pers 42€

Boite chaude de fromage des Alpes fondue au four à braises, charcuterie pur bœuf, pomme de terre duchesse vapeur, émincé de bœuf grillé, salade verte, croûtons


 
 

NosGrillades

Toutes nos viandes de boeuf sont affinées maison , maturation 15 jours minimum Nos viandes sont servies avec une garniture et une sauce au choix
FAUX-FILET | pièce fine au goût prononcé, le meilleur des steaks |    250gr / 19€

PAVET DE RUMSTEAK MI-CUIT FACON TATAKI | Pavé de rumsteak mi-cuit mariné aux saveurs d’Asie |     19€

ENTRECOTE XXL | du corps et du caractère, gracieuse et généreuse |     350gr / 26€

COTE DE BOEUF GENISSE | côte de bœuf, nourrie à l’os, ferme et moelleuse, au jus unique |     +/- 750gr / 39€

TOURNEDOS | toute la noblesse et la subtilité du boeuf en un morceau |     220gr / 26€

SUPREME DE POULET FERMIER BIO | Poulet élevé au maÏs bio, cuisson basse température finie au four à braises |     18€

BLACK ANGUS

NOIX D’ENTRECOTE BLACK ANGUS | La partie la plus noble de l’entrecôte, la pièce référence pour les grands amateurs de grillades |     +/- 250gr / 35€

‘ CHUCK FLAP ’ BLACK ANGUS USA | tne découpe à l’américaine, rare, elle se distingue par son persillé abondant, lui donnant un goût explosif en bouche |      29€

COTE DE BOEUF TOMAHAWK BLACK ANGUS | Un pur moment de viande, un éveil aux sens gustatifs ! Cuisson sur braises finie avec une découpe sur table dans du beurre clarifié aux fines herbes |     800gr / 69€

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SOURIS D’AGNEAU 7H | Souris d’agneau confite 7 heures au four à braises, jus réduit de thym et romarin, déglacée au miel, accompagnée de semoule de céréales gourmandes aux petits légumes parfumés aux épices méditerranéennes |     27€

PAVE DE SAUMON | Pavé de saumon grillé sur braises à l’unilatérale |    +/-200gr / 17€

CREVETTES SAUVAGES XXL GRILLEES |     250gr / 24€


 
 
 
 
 

LESACCOMPAGNEMENTS ET SAUCES (EN SUPPLÉMENT)

ACCOMPAGNEMENTS :
-Frites maison … 4€
-Légumes frais grillés … 4€
-Gratin de pomme de terre au comté … 4€

SAUCES :
-Sauce aux champignons … 2.5€
-Sauce au poivre … 2.5€
-Sauce au roquefort … 2.5€
-Sauce béarnaise … 2.5€


 
 
 
 
 

BrochetteRoyale

400gr | 25€

Brochette de filet de bœuf, filet d’agneau, filet mignon de veau, filet de poulet fermier,marinée à la moutarde à l’ancienne et aux épices latines, frites maison, salade verte

 
 

Burgers


 
 
 
 
 
 
 

Desserts


PlanchaGourmande

Assortiment de desserts, expresso | 9€

 
 
 
 

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